最近地震頻繁，花蓮6日發生規模6.0的強震，造成17人死亡、285人受傷，在此之後餘震不斷，一直到19日在宜蘭縣大同鄉晚間還發生規模5.3地震，今早7點10分又在花蓮附近發生規模5.6的地震。

地震發生當下，我們可能身在任何地方，包括在家裡、在路上、在捷運、在開車，如果地震發生時，人在家裡，就應把握「地震保命3步驟」，分別是趴下（Drop）、掩護（Cover）、穩住並抓住桌腳（Hold on），並等地震停了再撤到戶外空曠處，減少被掉落物砸傷的可能性，也遠離可能會傾倒的危險物。

而如果在開車時遇到地震，千萬不要緊急煞車或是緊急變換車道，最好閃雙黃燈減速靠邊停，並且將車內門鎖解開，另外，如果剛好行經長橋、堤壩、隧道或電線桿等地方都應迅速離開，因為這些都是較容易坍塌的地方。

而地震發生時正在搭捷運的話，台北捷運公司發布新聞稿表示，台北捷運系統會依照地震級數的不同來採取列車慢速行駛或系統暫停營運等措施。

捷運系統依照震度級數不同的因應方式為震度一級時，列車會正常行駛；震度二至三級時，行駛中的列車會暫停，接著以慢速方式行駛檢查，確認系統無異常後，恢復正常運轉；震度四級時，行駛中的列車會先暫停，接著以慢速進站後請旅客下車，系統暫停營運，經程序巡檢軌道、車站及設備，確認營運安全後，恢復正常運轉；震度五級或以上的話，行駛中的列車會先暫停，接著以慢速進站後請旅客下車，系統暫停營運，經程序巡檢軌道、車站及設備，確認營運安全後，恢復正常運轉，並且通知捷運局及相關人員，於營運結束後檢查確認重點設施結構安全。

發生地震時難免會感到恐慌，不過台北捷運公司也呼籲旅客要保持冷靜，並依照車站人員的引導來應變，不要因為驚慌而互相推擠，造成危險。

（首圖取自台北捷運 粉絲專頁）

撰文/ 今周刊書摘  高寶出版  亞倫‧卡爾 Allen Carr

當然有很多愛喝蔬果汁和果昔的人身體健康、精力充沛，但如果你本身已經罹患糖分引起的相關疾病，蔬果汁和果昔可能就會變成你的毒藥。

有些人喜歡用單一水果或混和多種水果榨成果汁，他們以為水果有益健康，榨成果汁肯定也不會有問題。

然而，榨汁後的果汁與新鮮水果的組成不同，少了果肉纖維，單單飲用果汁會不均衡果汁就如同一顆「糖炸彈」，容易引起血糖急遽上升，身體難以負荷。

你應該不會受過度加工、甜度超高的人工果汁誘惑。在很多人的認知裡，鮮榨蔬果汁是一種很健康的飲品，只加入少量的水果調味，糖分攝取量應該不會太高。

但是，鮮榨的蔬果汁也不是完全沒有健康風險，喝蔬果汁可能會攝入過多蔬果中的糖分，吸收不到身體必需的微量營養素，直接吃新鮮蔬果會比較好。

糖分在纖維質的保護與平衡之下，能以正常的速度有效吸收，不會讓血糖上升過快，身體才有辦法正常代謝。

光是喝下一小杯果汁或果昔，糖分在腸道中經過的速度過快，可能造成腹脹和腹瀉。

雖然果昔沒有將纖維質過濾掉，不代表沒有問題，攪拌的過程會破壞纖維結構，失去原本穩定血糖的功效，最好避免飲用果汁和果昔。

少量水果搭配大量蔬菜的低糖蔬果汁或許好一些，但與其喝果汁，最好的方法當然還是直接吃水果，獲取最完整的營養素和膳食纖維。

拜廣告與行銷的力量所賜，千禧世代相信人類需要特別補充「能量飲料」，這樣的觀念早已深植我們心中。

事實上，沒有人需要特別補充能量飲料，無論你的孩子運動量有多大，他們也不用喝能量飲料。

常會看到許多孩子在上學路上，大口喝下混和多種「壞糖」和咖啡因的能量飲料，這景象真令人難過。

家長認為早上讓孩子喝一瓶能量飲料，才有足夠的體力面對一整天的挑戰，這樣的想法極為荒謬。

雖然是愛子心切，反而卻害了孩子，不只有害健康，還有可能影響孩子的教育與發展。

還有報導說，年輕人每天喝能量飲料，長大後很有可能轉而吸食大麻，尋求類似的亢奮效果。千萬不要因為大人的無知，造成我們自己或下一代無可挽回的嚴重後果。

當你感覺到真正的飢餓，就是進食的最佳時機，只有真正飢餓的人才能體會到飲食的樂趣。

有些人因為克制不了糖上癮產生的渴求感，就會產生假性飢餓，就算你其實根本不餓，也會出現需要進食的錯覺。很容易因此過量飲食，不僅無法享受飲食的樂趣，還會剝奪飲食帶給人的滿足感和愉悅感。

消除飢餓感之後，就該停止進食。你還會意識到細嚼慢嚥的好處，不可忽視咀嚼的重要性，細嚼慢嚥與囫圇吞棗相比，前者讓身體有更多時間好好消化吸收人體需要的營養素。

只用「壞糖」食物填滿自己的胃，沒有攝取到人體需要的營養，永遠無法滿足飢餓感，你應該要能夠從喜愛的食物獲得所需營養，維持身體機能正常運作，多注意身體發出的警訊！

若是想要成功減肥，不需要刻意訂定目標體重。沒有任何一種野生動物會訂定理想體重，牠們卻能維持良好身形。當你站在鏡子前，滿意鏡子裡自己的模樣，這就是你的理想體重。

因為節食減肥會讓人感覺到被剝奪感，很容易半途而廢，所以起不了太大作用，也不是長久之計。

輕鬆戒糖法不只幫助你享受每一餐的美好，還能達到理想的健康狀態和身形。

【早安健康／麥克・葛萊格（全科醫師、國際公認營養專家）、金・史東（營養書籍暢銷作家）】在製造味噌的過程中會添加鹽巴—大量的鹽，光一碗味噌湯可能就直逼美國心臟協會（American Heart Association）建議上限的一半，所以我都下意識避點菜單上的味噌湯，但後來認真研究後的發現讓我非常驚訝。 

避免鹽分的主要原因有兩個：胃癌和高血壓。過度攝取鹽份是「可能導致」胃癌的原因，美國每年都有好幾千件因攝取鹽分過量的胃癌案例。胃癌風險提高跟鹽份攝取有關，與抽菸或酗酒不分軒輊，但可能只有鴉片吸食或每天吃肉的一半危險。一份近五十萬人參與的研究發現，每日吃肉（約一疊牌的大小）導致胃癌的機率高達五倍之多。 

或許這就是為何主要吃植物蔬食的人的風險明顯低很多。但胃癌高風險不只跟鈉含量高的加工肉品和鹹魚等肉類息息相關—醃漬蔬菜也一樣。香辣的醃漬蔬菜小菜—泡菜是韓國飲食的主食，說明了韓國的胃癌發生率為何會居世界之冠。 

但味噌不會提高罹癌風險，大豆的抗癌效果可能抵消了鹽的致癌效果。例如食用豆腐會降低五○％胃癌風險，鹽份則增加五○％的罹癌風險，所以兩者彼此抵消。蔥蒜（洋蔥）的蔬菜家族的保護力可能讓加入蒜頭或青蔥的味噌湯增加抗癌機率。 

味噌湯有助抗癌，還能降血壓？下一頁看看專家怎麼說 

但我們避免鹽份的主因不是癌症。味噌湯和高血壓的關係又如何？情況應該也很類似。味噌湯裡的鹽會讓血壓升高，而味噌湯的大豆蛋白質則可降血壓。例如要是你比較豆奶和脫脂牛奶（去掉飽和乳脂後比較更公平），豆奶降低血壓的功效是脫脂牛奶的九倍。但大豆的好處足以抵消味噌鹽份的後遺症嗎？日本研究人員決定找出答案。 

四年來，他們研究追蹤六十歲血壓正常的男女性，把他們分為兩個類組：一天喝兩碗以上味噌湯的人，還有一天只喝一碗以下的人，觀察誰比較可能診斷出高血壓。一天兩碗味噌湯就像每日飲食多加半茶匙鹽巴，但一天喝兩碗味增湯的人得到高血壓的風險卻足足降低五倍。研究員的結論是：「味噌湯的研究結果指出，味噌的抗高血壓功效很可能壓過鹽份帶來的高血壓風險。」結論就是味噌湯可能具有保護作用。

【華人健康網記者駱慧雯／台北報導】吃葡萄不吐葡萄皮，喝檸檬汁也別忘了加點檸檬皮屑！研究發現，檸檬不僅含有豐富維生素C，可以抗氧化、美白、促進膠原蛋白合成和鐵質的吸收，其常常被當作垃圾丟棄的外皮，更富含「檸檬苦素」，是對抗女性乳癌的利器！

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肝如果有囊腫嚴重嗎？如何檢查？如何治療？首先先來了解什麼是肝囊腫。肝囊腫就是俗稱的水泡。常見的有單純性囊腫、多發性囊腫。單純性囊腫的原因並不清楚，可能是先天的，可能是單獨一個或者是多個。一般不會有症狀，同時變大的速率非常的慢。由於沒有症狀，通常是因其他原因接受超音波檢查時意外發現的。

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若有單純性囊腫，只要定期做超音波追蹤檢查即可，不必擔心。極少部份的病例，由於囊腫太大，會壓破到臨近的組織而引起症狀。此時可以做內科的囊腫引流或囊腫硬化治療，或者以外科手術切除，不過，這種有症狀的囊腫，畢竟是少數。

多發性囊腫是一種遺傳疾病，一般是顯性遺傳。也就是說父親或母親若有多發性囊腫，則小孩子也極可能會有。有一半的病人會併發多發性腎囊腫。多發性肝囊腫的大小不一，數目可以多到數不清。隨著年紀的增加，囊腫的數目有變多及變大的趨勢。由於囊腫多且大，所以肝會腫大，摸到，病人會有腹脹、腹痛、噁心、嘔吐等症狀。若併有多發性腎囊腫，腎囊腫的併發性（血尿、高血壓、腎衰竭）可能比肝囊腫所造成的症狀嚴重。肝囊腫方面，若無症狀，則不必理它。可惜的是，也沒有藥物可以使這些囊腫變小或消失。若有較厲害的症狀，則可以用內科囊腫內硬化治療或外科手術來改善。

除了這兩種囊腫之外，還有一些較少見的囊腫，由於有其它的特徵，與單純性囊腫做鑑別診斷並不困難。

所以，若是做超音波檢查時，醫師告訴你有少數幾個肝囊腫（水泡）時，請不要擔心，不是腫瘤（雖然都有一個“腫”字），只要定期追蹤即可。

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延伸閱讀：什麼是肝囊腫？